Jako provozovatelé společnosti Spektrum gastro, pohybující se mnoho let v oblasti hotelnictví a gastronomie, máme bohaté zkušenosti s poskytováním ubytovacích služeb a provozem restaurací. V současné době zajišťujeme provoz ve dvou hotelech v Českém ráji - v Hotelu Prostřední mlýn a Hotelu Trosky.

Hotel Prostřední mlýn nachází v nádherné lokalitě nedaleko města Jičín. Areál hotelu je vhodný pro dětské pobyty díky svému prostornému areálu, který můžete využít ke sportovním i jiným aktivitám. Svou polohou a šíří služeb je jedinečným hotelovým zařízením v dané lokalitě.

Hotel Trosky leží v klidném a jedinečném místě přímo pod zříceninou hradu Trosky, dominantou Českého ráje. Nachází se v obci Rovensko pod Troskami.